清真食品制作準則? ? ?所有的食品成分必須符合伊斯蘭宗教法規；最好有清真食品證書或標簽。其主要成分包括：1、食品原料，如肉類：例如牛肉、羊肉、家禽和獵物等；2、湯、醬、肉汁和湯料；3、現成或加工的食品，例如肉餅、奶油凍、沙律醬和甜品料；油和肥肉；4、調味品或調味精；5、其他在烹飪或上菜時應用的食品或原料。符合伊斯蘭宗教所規定食品必須封起來及單獨貯存，預防被

?清真食品簡介清真食品是信仰伊斯蘭教的穆斯林群眾民族文化內涵的重要表現，以飲食惟良、必慎必擇、嚴格衛生、講究營養和注重保健而自成體系，是世界飲食文化寶庫中的瑰寶。如今清真食品已形成了較大的覆蓋面，并以其獨特的風格越來越受到人們的喜愛。? 我國是一個多民族的國家，各少數民族有不同的文化和飲食習慣,其中清真食品是我國回、維吾爾、哈薩克、東鄉、柯爾克孜、撒拉、塔吉